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[맛대맛 라이벌] (28) 순두부 vs 모두부 - 저칼로리 고단백질 대표 건강식품

하얀 해콩을 물에 불려 끓인 뒤 굳힌 두부는 칼로리 낮고 단백질 풍부한 대표 건강식품입니다. 끓이는 시간이나 굳히는 방법, 힘에 따라 연두부·순두부 등으로 다양합니다. 이번에 소개

중앙일보

2014.10.01 00:10
[브리핑] CJ제일제당, 추석 후 다이어트 기획전

CJ제일제당은 23일까지 CJ온마트(www.cjonmart.net)에서 건강기능식품을 최대 78% 할인한 가격에 판매하는 추석 후 퀵 다이어트 기획전을 연다. 체지방 관리에 도움

중앙일보

2014.09.15 00:14
[윤대현의 스트레스 클리닉] 음식으로 기분 푼다는 29세 박사 과정 여성

01 스트레스 받을 때 먹으면 지방으로 축적 Q (박사과정 밟는 29세 미혼 여성) 스트레스 받으면 너무 먹어 고민입니다. 제 지도교수가 유명한 까칠맨인데요. 아무리 까칠해도 전

중앙일보

2014.09.10 00:02
추석 음식 활용 이렇게

기름진 명절 음식에 매콤한 양념장을 더하면 느끼한 맛을 없앨 수 있다. 추석이 성큼 다가왔다. 오랜만에 만나는 가족·친척들과 차례를 지낸 후 맛있는 음식을 나눠 먹는다. 하지만

중앙일보

2014.09.02 00:00
추석연휴, 속 편하게 보내려면

민족 최대 명절인 추석이 일주일도 안 남았다. 집집마다 명절 음식을 장만하느라 분주하다. 온가족이 차례를 지낸 뒤 음식을 먹으면서 못다한 얘기를 하다 보면 과식하기 십상이다.

중앙일보

2014.09.02 00:00
[중앙시평] 음식물 폐기 줄이는 게 식량안보

김명자전 환경부 장관·KAIST 초빙교수추석이 다가온다. 명절 때면 으레 쓰레기가 늘어난다. 1994년 교수 시절, 미국에 갔다가 30년 만에 친구 동생을 만났었다. 그는 “누나가

중앙일보

2014.08.30 00:20
홍삼의 재발견 … 숨겨졌던 비만·고혈압·당뇨 예방 효능 밝혀져

추석 선물로 으뜸인 홍삼. 홍삼은 인삼을 물에 끓이는 숙삼과 달리 증기로 쪄서 말린다. 껍질째 가공해 인삼의 영양이 그대로 담겨 있다. 찌고 말리는 중 진세노사이드 함량이 높아진

중앙일보

2014.08.25 00:04
성장기 아이엔 안심 육전, 어른들 술안주엔 등심 다다끼

한우 소꼬리 약간장 비빔밥. 차례상에 올리고 남은 꼬리찜과 나물을 활용해 간편하게 만들 수 있는 것이 장점이다. 38년만의 가장 이른 추석을 앞두고 백화점과 대형 마트엔 선물 세트

중앙일보

2014.08.22 00:04
[분수대] 살빼기에서 극적으로 승리하는 방법은 없다

[일러스트=김회룡 기자] 살면서 내 맘대로 되는 일이 몇이나 있으랴만 그중에서도 정말 내 맘대로 안 되는 것 중 하나가 체중관리다. 요 며칠, 만나는 사람마다 들었던 말이 긴 추석

중앙일보

2013.09.26 00:35
부모님 추석 음식, 안 짜고 씹기 편한 게 최고랍니다

샐러드명절은 모처럼 3대(代), 4대 가족이 함께 한 상에 둘러앉는 때다. 한 해, 한 해 연로해지시는 부모님의 입맛을 살펴봐야 할 때이기도 하다. 서울 자양동에 자리잡은 시니어타

중앙일보

2013.09.13 00:30
추석 음식 한 끼 열량, "즐거운 명절 분위기에 맘 놓고 먹었다간…"

[사진 중앙포토] 　 명절에는 앞에 차려진 많은 음식 때문에 과식하기 쉽다. 특히 추석은 그동안 가꾼 과일과 곡식을 수확하고 지내는 명절인 만큼 맛있는 명절 음식이 가득하다. 그런

온라인 중앙일보

2013.09.12 17:14
추석 음식 한 끼 열량 "높을 줄은 알았지만 이렇게나…"

　 ‘추석 음식 한 끼 열량’. 추석에 빠질 수 없는 것이 명절 음식이다. 그런데 이 추석 음식 한 끼 열량이 1일 권장량의 3분의 2에 이르는 것으로 알려졌다. 12일 식품의약품

온라인 중앙일보

2013.09.12 15:47
동원참치, 30년 국민식품 … 남태평양 다랑어, 방사능 걱정 마세요

1982년에 출시된 동원참치는 라이트 스탠다드 참치 외에 다양한 제품으로 변모하여 소비자의 선택 폭을 넓히고 있다. 참치 통조림이 대체 수산식품으로 인기를 얻고 있다. 특히 한국에

중앙일보

2013.08.30 00:15
풍성한 명절 뒤, 늘어난 몸무게

천고마비의 계절이라는 말은 비단 말에게만 해당되는 얘기는 아닐 것이다. 일년 중 가장 식욕이 왕성해지는 가을이다. 게다가 민족의 명절 한가위. 예로부터 일년 중 가장 풍족한 때로

중앙일보

2012.10.12 08:00
[헬스코치] 두 가지 착시가 만든 키와 살에 관한 오해

[박민수 박사의 ‘9988234’ 시크릿] 가정의학과 전문의박민수 박사추석 때 할아버지 할머니를 만나고 온 애들이 통상적으로 하는 질문중의 하나이다. “선생님, 우리 할아버지가 그

중앙일보

2012.10.09 15:46
먹어도 살 안찌는 시간 있다?…언제인지 보니

당뇨병·심장질환·암 등 수많은 질환의 공통적인 원인 가운데 하나를 꼽으라면 바로 ‘비만’일 것이다. 비만은 만병의 근원이며 현대인의 숙적이다. 각종 성인병도 비만에서 비롯된다. 비

온라인 중앙일보

2012.09.30 07:07
살 빼려면 아침 절대로 굶지마라

당뇨병·심장질환·암 등 수많은 질환의 공통적인 원인 가운데 하나를 꼽으라면 바로 ‘비만’일 것이다. 비만은 만병의 근원이며 현대인의 숙적이다. 각종 성인병도 비만에서 비롯된다.

중앙선데이

2012.09.29 02:49
[트위터는 지금] 추석에 먹는 떡과 전, 칼로리 보니

◆ 추석 음식 칼로리표 추석을 앞두고 각종 제사 음식과 같은 먹거리를 즐길 생각에 들뜬 사람들이 많다. 명절 연휴가 지나고 나면 몸무게가 늘어나는 것은 흔한 현상. 하지만 먹더라도

온라인 중앙일보

2012.09.28 17:07
추석음식 칼로리, "인절미 6개가 밥 한공기"

[사진=이대 목동병원 홈페이지] 　 추석 음식들의 칼로리는 얼마일까. 지난 23일 이대 목동병원 홈페이지에 추석음식들을 300kcal 밥 한 공기로 환산한 '추석음식 칼로리표'가

온라인 중앙일보

2012.09.28 09:52
섹스 테라피를 아시나요?

섹스가 요통을 잊게 한다 [섹스 = 척추 건강] 보통 신혼부부들이 무리한 성생활을 하면 허리가 아프다고 해서 허리가 아픈 환자들은 가급적 성생활을 하지 않는 것이 좋다고 여겨졌다

온라인 중앙일보

2012.09.20 09:39
정·식품 1만원대 ‘베지밀 세트’판매

오리지날 두유 베지밀을 생산·판매하는 정·식품(www.vegemil.co.kr)은 추석을 맞아 1만원 대 중·후반의 실속 선물세트 10종을 선보인다. 불경기로 인해 실속있고 부담없

중앙일보

2012.09.19 04:00
전 부칠 때 소·돼지고기 대신 닭가슴살로

요즘 요리책의 화두는 ‘저칼로리’다. 『1 dish 저칼로리 식사법』『맛있는 다이어트』『300kcal 살 빠지는 도시락』『내겐 너무 가벼운 레시피』 등 저열량 요리를 다룬 요

중앙일보

2012.09.14 03:20
구수합니다, 찰보리 막걸리

보리 막걸리 생산 라인 앞에 선 이숙여 할머니와 아들 정덕진, 며느리 박정순씨. [프리랜서 장정필]추석 명절(9월 30일)에 가족 또는 친구끼리 술잔을 기울이며 향수와 정담을 나누

중앙일보

2012.09.12 03:10
믿을 수 있고 실속있는 국내산 육우로!

추석, 웰빙 다이어트 쇠고기 요리? 육우가 좋아요! 쇠고기는 한방에서 ‘비혈(脾血)을 보호하고 기혈(氣血)을 도우며, 근골을 튼튼하게 해준다. 특히 국내산 전문고기소로 키워진 육우

온라인 중앙일보

2011.09.09 12:30